如何在温哥华打造一家网红餐厅？9个重点让你的销售额快速翻倍

对于准备开设或者正在经营餐厅的品牌客户来说，也许你对食物充满热情，但是对于自己的品牌你也怀有同样的热情吗？如果是抱着成功的信念和目标，我们相信你的答案是肯定的。营造和维护一个品牌，最直接的体现就是树立正确、合理的品牌识别（Brand Identity）。

任何品牌都拥有属于自己的品牌识别。这个标识的形成也许有意、也许随机，但却是品牌向外部世界和目标受众展现的形象。制定正确、合理、完善的品牌决策，树立符合品牌形象的标识，对于一个品牌的成长和维护至关重要；反之，则极有可能导致品牌发展受阻。

无论是网络平台传达出的餐厅品牌信息，还是顾客到店的真实用餐体验，都属于餐厅的品牌识别。餐馆的老板们对食材味道、室内装饰、品牌理念都倾注了极大的热情，却往往容易忽略餐厅的品牌识别和视觉设计。优秀的餐厅品牌识别源自于明确品牌的核心价值与独具个性的价值主张。接下来，我们就一同来看看你的品牌是否具备了建立优秀的品牌视觉识别的条件。

什么是品牌视觉？

“品牌视觉是顾客可以看到的所有品牌化的总和，以多种形式体现”。下面我们将主要探讨对餐饮行业最重要的几点：

品牌视觉资产

无论什么行业，每个企业都必须拥有基本的品牌视觉资产，包括商标，字体和品牌颜色等。这些基本品牌视觉资产将用于构建更大、更复杂的品牌视觉元素，例如网站、室外招牌、菜单等等。

创建品牌视觉资产是一个耗时却极其重要的步骤，切勿操之过急。接下来我们就为大家一一解析视觉品牌资产包含的元素。

品牌徽标（Logo）

品牌logo是餐厅向外部世界展示的视觉符号，是顾客识别品牌最直接的方式。要想在激烈的行业竞争中吸引顾客注意力，logo一定要易于识别。为了实现这一目标，创造独属于自己餐饮品牌的、独一无二的logo就变得极为重要。

例如在为温哥华餐饮品牌皆道拌设计logo时，我们选择以相对简单且难忘的手势映射餐厅主题。

品牌logo的作用其实就是引导顾客关注品牌，并且唤起顾客心中或独特或难忘的情绪，在短时间内加深顾客对品牌的印象，这就是一个成功logo最基本的要素。

在为艺术而艺术的时代，仅仅根据美学做出选择是可以的。但是，一个logo的主要功能是传达品牌识别，随心所欲的设计和选择都是行不通的。因此，所有美学考虑，从线条的粗细到颜色搭配、再到组合构成，都必须服务于品牌。

来自乐一的忠告，第一条就是：不要急于设计logo，更不要使用logo生成器制作那些无法提供独特品牌视觉识别的通用logo。即使你有一个独一无二的公司名称，通用的logo设计也会很快让人忘记。

logo是品牌视觉的基石，影响着品牌延展的每一个设计。聘用专业的品牌设计公司打造独属于你的品牌logo绝不是在花“冤枉钱”。恰恰相反，这是在为品牌的长远发展奠定坚实的基础。

品牌字体

在创意字体层出不穷的现在，找到可以代表品牌的合适字体实在是一项艰巨的任务。

选择品牌字体时，首要考虑的因素是易读性和品牌适当性。选择的任何字体都必须易于阅读，否则它将无法完成它的主要任务——传递信息；同时，字体在审美上也必须符合品牌个性；最后，建议选择至少两种字体，一种用于标题，一种用于正文。标题字体可以更有创意一些，但正文的字体要优先考虑易读性。

品牌配色

作为“视觉系动物”，人们在潜意识下接受信息和做出决定都会受到颜色的影响。因此，用合理、亮眼的配色突出品牌个性和价值观是非常重要的。

坚持使用固定的品牌配色，将成为餐厅视觉识别的快速记忆点。

创建品牌配色时，我们建议选择可以完美凸显品牌logo的颜色搭配，保持视觉上统一的品牌识别。

请记住，品牌配色将被用于餐厅内部和外部装饰、标牌、菜单和网站设计等。 因此请务必谨慎考虑，选择能够适用于上述情况的通用颜色。

品牌吉祥物

吉祥物虽然不是必需的品牌元素，但却一直深受餐饮品牌客户的青睐。

像陈老鸭研究所的吉祥物，就是一只“有情绪的鸭子”。这些受品牌价值影响的角色有的时候甚至会比品牌logo更被目标顾客接受和记住。

如果你有一个有趣的品牌风格，可以借由吉祥物的特点来呈现，那就考虑设计一个有趣的吉祥物头像，通过社交媒体、标牌、菜单、网站、甚至是商品，与顾客建立联系。然而，如果出现吉祥物与餐厅品牌不能产生共鸣的情况，建议可以放弃使用吉祥物。

品牌网站

网络时代，品牌的网上形象几乎与餐厅本身一样重要。

相关数据显示，90％的顾客在用餐之前会先在网上搜索一家餐厅，57％的人会浏览餐厅网站。

定制品牌网站设计可以向访问者准确传达他们在光顾餐厅时所能期待的用餐体验。对于大多数人来说，网站会传递品牌的第一印象。所以，一定要确保网站设计是优质且高颜值的。

以下是一些网站设计的小贴士，供大家参考：

• 在网站设计中，凸显品牌配色；
• 把品牌logo放在网站醒目位置，让人更容易看到；
• 设置快捷直观的菜单、餐厅位置、联络方式和营业时间等重要信息的查找方式；
• 在网站上使用广告中使用过的语言，加深顾客记忆。

同时，我们也强烈建议品牌聘用专业的网站设计公司，建立并推广网站。如果你恰有这方面的需求，欢迎联络乐一增长官咨询相关服务。

品牌招牌

招牌是餐厅视觉品牌设计的重要实用元素。

无论是慕名而来的顾客，还是无意路过的行人，餐厅招牌既是餐厅所在地的标识，也是招揽潜在客户的方式。如果餐厅标牌不能引起人们的兴趣，甚至是食欲，则往往会让人误以为餐厅也毫无特色。

这里有一些秘诀可以帮助品牌设计一个既颜值在线又具有功能性的招牌，迎接八方来客：

• 选择一种既适合品牌又易读的字体。理想情况下，招牌字体也应该是上述文章中提到的品牌字体之一；
• 在招牌设计中，以品牌颜色和logo为特色，帮助增强视觉品牌识别；
• 选择能见度高、易读性强的背景和排版颜色。

品牌菜单

作为餐厅必备品，如果不充分利用菜单来传达品牌信息，无疑是浪费了一次绝佳的机会。成功的餐厅品牌涉及用餐体验的各个方面。一份独特且与品牌形象相符的菜单是在顾客心目中强化品牌的绝佳工具。

智能菜单的设计更是能够为顾客带来愉快的阅读体验，促使顾客选择更多食物。不要忘了线上电子菜单。正如餐厅客人需要实际菜单一样，在线访客也应该能够在餐厅网站上轻松找到可以细读的电子菜单。顾客在去餐厅之前，通常会先在网上看餐厅菜单，线上电子菜单则可以为顾客提供产品广告或预览，增加顾客实际到店体验或者在线订购的几率。

此外，我们还建议品牌考虑并优化线上电子菜单设置，确保顾客在移动设备和更大屏幕上也同样易于查看。

无论是印刷菜单还是电子菜单，都应该考虑融入品牌配色、logo、吉祥物（如果有的话）和品牌字体。在所有顾客接触点上一致使用这些视觉资产将增强品牌知名度并建立信任。

如果你正需要一套智能餐饮系统，巧了，这正是我们的专长，欢迎与乐一增长官联络，获取更多信息。

室内设计

提到室内设计风格，保持与品牌设计的一致性非常重要。

当客人走进餐厅时，他们希望看到一个与目前为止所看到的品牌形象保持一致的环境；反之，则容易让人觉得突兀，并且容易被误导，破坏顾客对餐厅的第一印象。

这也是为什么我们总是建议想把餐厅品牌做好的客户，一定要先把品牌基础做好，切勿操之过急。

室内配色

进行室内装饰时，应该以品牌配色为显著特色。同时也可以利用一些中性色彩来补充品牌配色，以达到视觉平衡的目的。

过度使用亮眼的颜色可能会使室内环境显得过于“喧闹”。建议在整个装饰中，仅为关注点（如收银屏幕、标志或菜单）保留更为强烈和引人注目的颜色。其余部分则可以考虑搭配使用黑色，白色，灰色，米色或灰褐色等中性色；或使用天然木材，石材或非金属等中性材质可以帮助抵消过于鲜艳的色彩，给空间带来更加开放和放松的感觉。

餐厅氛围

选择可以反映品牌个性的家具，营造出适合餐厅形象的用餐氛围。如果你的品牌个性而随意，可以选择俏皮的家具来体现这一点；如果你的餐厅主打有机和自然，则可以使用由可持续材料制成的家具以及当季的食物。此外，灯光照明也非常重要，照明设备的选择及设计可以营造出不同的室内氛围。

除了油漆、地毯、家具和灯光等装修必备元素，餐厅还可以考虑选择合适的窗帘、壁画或其他独特的品牌特定餐具等细节装饰，进一步完善室内装饰。

切记，社交媒体当道的时代，任何细节都可以在网络上被大肆宣传。

任何餐厅室内装修相关的决定都不应该是随意的。合理选择能够传达品牌精髓的装修风格，才能更好地为顾客提供难忘且值得分享的用餐体验。

员工制服

员工是品牌的活体广告，好的员工应当是品牌价值和品牌个性的代言人。员工制服不需要太复杂，并非每个餐厅品牌都需要，但却是可以为餐厅品牌形象加分的亮点。

以下是一些可供考虑的选项：

• 要求员工穿中性颜色的裤子，以及和品牌颜色一样的polo衫、T恤或有纽扣的衣服；
• 为员工提供以logo或者标语为特色的定制T恤；
• 如果合适的话，可以搭配主题服装，例如夏威夷衬衫、贵宾犬裙或牛仔靴；
• 选择全黑色着装可以提供一种简约优雅的制服解决方案；
• 提供统一的围裙。

员工着装没有一个固定的正确答案。但是，无论你的员工穿什么，都要确保它对品牌形象的维护有着积极的影响和帮助。

结语：保持品牌设计的一致性

现代餐厅品牌识别的关键是保持贯穿始终的一致性。顾客总是在寻觅一种可以信赖的体验，而高度一致的视觉品牌可以让他们安心。

如果希望顾客记住你的品牌，并经常光顾餐厅，那就在顾客所能看到的任何地方建立一个一致且有凝聚力的视觉品牌吧！

更多信息或相关服务，欢迎咨询乐一增长官，我们随时准备着为您提供专业优质的品牌营销服务。